请问雪里红怎么做好吃?
发布时间:2024-09-08 12:37:56 作者:j 点击:79248 【 字体:大 中 小 】
雪里红营养价值高,请问对身体健康有益处。雪里秋冬季节都腌制雪里红。红做好吃简单介绍雪里红的请问合理腌制法。
腌制前,雪里先把雪里红在室外晾晒大约一天一夜即可。红做好吃目的请问是晾出多余的水分,使雪里红打蔫,雪里体积缩小。红做好吃再放入容器中或案板上撒上食盐、请问花椒等调料,雪里可根据个人的红做好吃喜好口味进行增减。然后用手揉压,请问使盐渗入到菜内,雪里并揉压出水来,红做好吃使菜颜色变深变软,存放在容器内,用坛子或小缸均可以。
为了不出现烂菜现象,在腌制前最好不要清洗,若买回来的菜比较脏,可在晾晒时摘掉黄叶、烂叶,用刀削掉多余的根部再腌制。当腌制好了以后,不要放置在温度过高的地方。等吃的时候提前放到清水中除去多余的盐分,同时也清洗了菜。如果在腌制揉压菜时少放些碱面,会保持菜鲜艳的颜色。
为什么腌制出来的雪里红味道发苦呢?原因是:1没有腌制到时候,雪里红会有股芥菜疙瘩的味道;2没有充分把多余的盐分泡出来;3是碱面放的过多了。另外需注意的是,要一次性加足盐量,一般的菜和盐的比例为10比1,下层少放,上层多放,千万不要另加水,盐汤一直可以使用,菜上可压块石头,但不要盖盖子,放在阴凉通风处,上面可盖一层纱布,防止苍蝇等小虫入内。从腌制第二天开始,每天上下翻动一次,使雪里红透气、散热、盐分均匀,大约10至15天后即可食用。
雪里红腌菜最好的吃法就是雪里红炖豆腐。首先把雪里红捞出以后用水洗净。最好用清水泡一晚上。要不太咸了。然后把泡好的雪里红切成小段儿。然后准备好葱花,姜最好有点儿五花肉。起锅烧油。放入葱姜切好的五花肉。在锅里炒香。在放入切好的雪里红。翻炒一会以后加上水。再把豆腐切成小块儿放入锅中,炖20分钟左右。切记不要放盐。雪里红是咸的。炖好后出锅前放入少许的鸡精和味素。雪里红炖豆腐就做好了,味道特别的鲜美。且还特别有营养。
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/ndarrow.png)
猜你喜欢
![在家怎么做正宗黄焖鸡米饭](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
在家怎么做正宗黄焖鸡米饭
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![蒂亚的养殖方法与注意事项](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
蒂亚的养殖方法与注意事项
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![氧气蜀黍猫粮:让宠物生活“鲜”起来](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
氧气蜀黍猫粮:让宠物生活“鲜”起来
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![氧气蜀黍猫粮公司:品质与创新的引领者](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
氧气蜀黍猫粮公司:品质与创新的引领者
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![四川腊肉怎么处理才能吃](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
四川腊肉怎么处理才能吃
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![盆栽芭蕉多少时间浇次水](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
盆栽芭蕉多少时间浇次水
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![2024年新疆7月份的温度大概是多少度](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
2024年新疆7月份的温度大概是多少度
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![孔雀鱼养活不难,怎么养好?](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
孔雀鱼养活不难,怎么养好?
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![怎么做出好吃的四川坨子肉?](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
怎么做出好吃的四川坨子肉?
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![申请电子驾驶证的流程](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
申请电子驾驶证的流程
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![济南名小吃鸡蛋饼怎么做](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
济南名小吃鸡蛋饼怎么做
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![月球背面揭秘:2180亿万吨金属物藏外星人基地?](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/default.jpg)
月球背面揭秘:2180亿万吨金属物藏外星人基地?
![点击](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/watch.png)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
朋友邀请到咸阳玩,请问咸阳有哪些美食作为吃货的我必须品尝一下?
![朋友邀请到咸阳玩,请问咸阳有哪些美食作为吃货的我必须品尝一下?](http://n.sinaimg.cn/news/1_img/vcg/6d34f853/107/w1024h683/20190405/xOev-hvhrcxk8792317.jpg)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
驾照报名几年不考作废
![驾照报名几年不考作废](https://image.baikeshijie.com/uploads/allimg/240601/c8ed6ffab94b7991.jpg)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
2024年新疆7月份的温度大概是多少度
![2024年新疆7月份的温度大概是多少度](https://image.baikeshijie.com/uploads/allimg/240601/87570c7b7d83f8e1.png)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
孔雀鱼养活不难,怎么养好?
![孔雀鱼养活不难,怎么养好?](https://image.baikeshijie.com/uploads/allimg/240601/d242859e0103defd.png)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
辣椒香菇酱的做法大全家常
![辣椒香菇酱的做法大全家常](http://n.sinaimg.cn/news/transform/200/w600h400/20180424/XKSo-fzqvvsa5620673.jpg)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
孔雀鱼养活不难,怎么养好?
![孔雀鱼养活不难,怎么养好?](https://image.baikeshijie.com/uploads/allimg/240601/d242859e0103defd.png)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
济南名小吃鸡蛋饼怎么做
![济南名小吃鸡蛋饼怎么做](https://www.b2bmoban.com/442159.png)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
氧气蜀黍猫粮:让宠物生活“鲜”起来
![氧气蜀黍猫粮:让宠物生活“鲜”起来](https://image.baikeshijie.com/uploads/allimg/240601/d659b2d5d5ae2b4f.png)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
四川苦瓜丸子的做法
![四川苦瓜丸子的做法](http://n.sinaimg.cn/news/transform/200/w600h400/20190427/MpfH-hvvuiyp2202312.jpg)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
被称为“四脚吞金兽”的几种猫,能养得起的都是牛人!
![被称为“四脚吞金兽”的几种猫,能养得起的都是牛人!](https://image.baikeshijie.com/uploads/allimg/240601/1909b3139a60ba2d.png)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
盆栽芭蕉多少时间浇次水
![盆栽芭蕉多少时间浇次水](https://image.baikeshijie.com/uploads/allimg/240601/e505053b43e0ede8.jpg)
![](http://www.jinshunyiliao.com/template/baike/k52/skin/images/info2.png)
济南名小吃鸡蛋饼怎么做
![济南名小吃鸡蛋饼怎么做](https://www.b2bmoban.com/442159.png)