红眼鱼是红眼我们当地渔民收获最多的海鱼之一,故我选择它。鱼干
洗净鱼,做好沿着鱼身边把骨肉分离,红眼一般我不要鱼头,鱼干就剩下鱼身部分,做好变成这个样子了。红眼另外在鱼肉厚的鱼干部位切开深深的一道,方便鱼身快干。做好
调制温盐水,红眼最好是鱼干浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,做好大概2分钟就可以了。红眼
洗净腊肉绳,鱼干如果没有,做好用其它绳子也可以。
用绳子吊起鱼身,可以晒了。
如果北风和阳光充足,大概3天就可以。
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